Salsa de aguacates para carnes y pescados
Esta salsa bien podría ser una ensaladita para acompañar todo tipo de carnes e, incluso pescados hechos a la parrilla o a la plancha.
Hay que tener la precaución de no prepararla con demasiada antelación porque el aguacate, al entrar en contacto con el aire, se oxida y cambia de color.
También la pongo como aperitivo acompañada de unas galletas o de unas tortillas de maíz cortadas en triángulos y fritos.
Salsa de aguacates para carnes y pescados
Esta salsa bien podría ser una ensaladita para acompañar todo tipo de carnes e, incluso pescados hechos a la parrilla o a la plancha.
Hay que tener la precaución de no prepararla con demasiada antelación porque el aguacate, al entrar en contacto con el aire, se oxida y cambia de color.
También la pongo como aperitivo acompañada de unas galletas o de unas tortillas de maíz cortadas en triángulos y fritos.
Paso a paso
- 1
Pelar y cortar el aguacate en trocitos pequeños. Quitar las semillas y las partes blancas internas del pimiento y cortar en daditos.
- 2
Pelar el tomate y quitarle las semillas. Cortar en trocitos. Mezclar todos los ingredientes y dejar macerar una hora en la nevera.
- 3
Servir para acompañar carnes a la plancha, al horno o a las brasas.
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