Lasagna de Berenjenas🍆🍆🍆

Name: Lasagna de Berenjenas🍆🍆🍆
Cuisine: argentinas
Ingredients: 3 Berenjenas c/ n🍆-pero yo usé; fetas Jamón cocido c/ n-pero yo usé 3; Queso port salut - a gusto; Aceite de oliva; Ajo en polvo ahumado- pimentón ahumado; Queso en hebras- usé 4 quesos; Albahaca fresca🍃; 2 churrascos cuadril; 2 latas tomate🥫; 1 cebolla- puerro- 2 ajos; Romero- laurel- ají molido; 1 zanahoria🥕chica rallada; 1 cdta bicarbonato de sodio(para la acidez); Perejil fresco- picado fresco; Pimentón ahumado...sal y pimienta

Mony yy👩‍🌾 @cook_15006288

La Costa-Mar Del Tuyú- Bs As

El tema es así... Por ahí no es la pasta tradicional...pero para mí Hoy es una opción bastante satisfactoria... Yo soy una gordita de alma.🤦🏻‍♀️.Peero últimamente tengo 2 problemas: los re-kilos que me quedaron del embarazo y la cuarentena...🤣🤣🤣así que me estoy peleando con las harinas...Les comparto esta Delicia también porque no?
#entusalsa

Lasagna de Berenjenas🍆🍆🍆

Mony yy👩‍🌾 @cook_15006288

La Costa-Mar Del Tuyú- Bs As

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Ingredientes

3Berenjenas c/ n🍆-pero yo usé
fetasJamón cocido c/ n-pero yo usé 3
Queso port salut - a gusto
Aceite de oliva
Ajo en polvo ahumado- pimentón ahumado
Queso en hebras- usé 4 quesos
Albahaca fresca🍃
Salsa:
2 churrascoscuadril
2 latastomate🥫
1cebolla- puerro- 2 ajos
Romero- laurel- ají molido
1zanahoria🥕chica rallada
1 cdtabicarbonato de sodio(para la acidez)
Perejil fresco- picado fresco
Pimentón ahumado...sal y pimienta

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Paso a paso

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🙋🏻‍♀️Hola Chicos!! Cómo va?¿ El tema es así...
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Primero y no más importante... es cortár las rebanadas de las berenjenas y cortarlas en lo posible tirando a finitas..(Es a gusto - pero creo que al comerlas no están gruesas...) ya que es la única cocción que tienen
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Luego condimentás con lo que más te guste... yo le hice pequeños tajitos con el cuchillo y por encima pincelé col oliva-le puse pimentón ahumado y ajo en polvo ahumado también😋
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Es Clave condimentarlas... porque después al final se nota la diferencia... es un consejo...las cocinás o grillás en una bifera si tenés o sartén... reservás...
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La salsa... Cuanto más Honda le pongas...más rica te vá a quedar...
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Ponés a rehogar... primero los churrascos - yo los corté en cuadraditos...con un toque de oliva... cuando éstan cocinados...reservas
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En otro recipiente ponés a rehogar la cebolla- el puerro- y los ajos
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Una vez tierno... agregás la carne - el tomate...( yo junto la zanahoria y las 2 latas de tomate y le doy con la minipimer hasta que quede puré😎
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Una vez que tenés todo listo armás...ponés salsa en el fondo...las rodajas de 🍆 el jamón...salsa...berenjena...pefacitos de queso...
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Berenjenas por último el queso y llevás a gratinar...
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Queda Espectacular de rica! Si la hacen... Son 2 porciones Generosas!...me cuentan..❤❤❤

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Mony yy👩‍🌾 @cook_15006288

jueves, 07 de mayo de 2020 a las 08:19 PM

La Costa-Mar Del Tuyú- Bs As

🙋🏻‍♀️Seguime en instagram @cinnamon_yy.Conquistar a mi familia ❤- Enamorar a mi hija❤es lo que me motiva dia a dia-Divertirme y Disfrutar de la cocina❤- Reinventar recetas con Ingredientes Que todos tenemos en casa-Mezclar- Probar y Compartir❤Disfrutando de ésta etapa de mi vida- Mamá y Abuela-Feliz❤❤❤Creo que en cada Comida hay historia.....❤

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Lasañas Berenjena

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