Este plato de pescado lo preparé con unas calabacitas pequeñas que me regalaron y, según me dijeron, son para adorno. Sin embargo, yo las lavé bien y las corté en cuartos, las asé, y quedaron deliciosas.
Se puede utilizar cualquier tipo de pescado blanco, en este caso yo lo preparé con filetes de merluza fresca, pero también se puede elaborar con pescado congelado teniendo la precaución de descongelarlo bien.