Pan francés
Pan francés
-
Mauricio Álvarez“Primera vez” -
Eduardo Silva“Que tal,yo los pinte con huevo porque no me gusta tan crocante como debería ser realmente el pan pero ni tampoco tan pálido ,asi que a gusto del consumidor jejeje” -
Eduardo Silva“Quedaron con buena pinta ya que no me gusta el pan seco asi que no lo deje dorar mucho y la cantidad de agua es exagerada ya que solo use casi 400cc y ahora con fiambre pa! dentro” -
Natalia Abiuso Vidal“La hice con algunos contratiempos (faltas de atención) por eso no quedó igual. La próxima me saldrá mejor! Yo la hice en refuerzo con huevo y milanesa de tallo de acelga.” -
José Sebastián Garcia“Super esponjoso!! Muy rica esta receta!⭐⭐⭐⭐⭐” -
Leticia Paez“Prontos!!”
Paso a paso
- 1
En el agua tibia vertemos la levadura, el azúcar y revolvemos bien hasta que quede todo bien mezclado y dejamos reposar por 10 minutos.
- 2
En un bowl tamizamos la harina y le agregamos la sal, mezclamos bien y formamos una corona, luego le agregamos el aceite, la levadura y amasamos bien hasta que la masa se despegue del bowl, la colocamos en la mesada y seguimos amasando y por 5 minutos, la golpeamos contra la mesada para activar la masa. La volvemos a colocar en el bowl y la dejamos que doble su tamaño.
- 3
Después de que dobló su tamaño le sacamos el aire y dividimos la masa en cinco bollos. Dejamos reposar por 30 minutos tapada. Luego de transcurrido el tiempo tomamos el bollo y lo estiramos con la mano y enrollamos presionando en cada vuelta hasta formar una flauta. Repetimos con los cinco bollos.
- 4
Los colocamos en una asadera y con cuchillo le hacemos un corte de 5mm a lo largo y dejamos que doble su tamaño.
- 5
Prendemos el horno a 180 grados y le agregamos un recipiente con agua caliente en el piso, para que largue vapor. Colocamos los panes y con un pulverizador humedecemos los panes cada 5 minutos, así la costra queda crocante. Cuando estén dorados sacamos y listo para degustar.
Recetas similares
-
Pan francés Pan francés
#cursoscookpad3ra clase de panadería aprendimos hacer pan... Me costó muchísimo ya que tiene mucha técnica pero seguiré prácticando hasta mejorar.🙌
-
Pan francés. Baguette Pan francés. Baguette
Lo aprendí de la mejor de las mejores: Romi Stricker, en su clase magistral de panadería #cursococinacookpad
-
Pan francés Pan francés
Tercer clase de panadería con Romi, un éxito!!Feliz con los viernes de cocina❤️Quedan divinos! Hicimos mignon, flauta, Felipe y baguette... todo delicioso!#pan #panfrances #cursoscookpad
-
Pan Baguette Francés Pan Baguette Francés
Declarado patrimonio cultural de la humanidadReceta fácil de pocos ingredientes
-
Pan francés Pan francés
#cursocookpad esta receta la hicimos en la tercera clase de panadería con la mejor maestra Romina Stricker
-
Pan francés Pan francés
#cursosCookpad Me quedaron blanquitas!!! ( Me quedé sin gas😞😞 pero llegaron a cocinarse)
-
Pan casero tipo francés! Pan casero tipo francés!
Ayer me jugué el todo por el todo, y para acompañar los ñoquis del 29, hice esta receta de pan que queda esponjosa, y con una corteza que remite al pan de panadería. Es una versión simplificada de la verdadera receta de pan francés, que toma más tiempo del que actualmente estoy dispuesto a invertir en elaboración de pan un martes por la tarde :pPD: No tengo un súper celular, y ningún balance de blancos logra captar los colores de lo que horneo. Quedan doraditos c:
-
Pan Francés Pan Francés
Así termina una nueva clase en Cookpad con este clásico de la panadería! Ideal para sándwich, untado con manteca y un rico fiambre🤤
-
Pan francés Pan francés
#cursoscoodpakMe encantó esta receta de pan, súper fácil de hacer, rico y esponjoso. Gracias Romi
-
Pan francés 🥖 Pan francés 🥖
Hoy en #cursocookpad aprendí a hacer pan francés, y sus variantes de Mignon, Felipe y Baguette. Todo un desafío que resultó en estas exquisitas variedades que hoy comparto
-
Pan francés 🇫🇷👩🏻🍳 Pan francés 🇫🇷👩🏻🍳
Receta que aprendimos con Romi Striker, con esta misma masa hicimos baguette, mignon, felipe y flautas. Muchas técnicas y como siempre Romi no se guarda nada.#cursocookpad
-
Pan francés Pan francés
Estos hermoso panes los hicimos ayer en la 3er clase del curso de panadería de #cursoscookpadGracias Romi por enseñarnos tanta técnica! si que son difíciles pero que ricos!!!
Más recetas
Comentarios (11)