Crema de vainilla con cookies
Un pequeño capricho para terminar la comida del domingo.
Paso a paso
- 1
Vamos a pesar y a agrupar todos los ingredientes.
- 2
Diluimos la maicena en un vaso de leche y reservamos. En un cazo echamos el azúcar, la nata líquida, el resto de la leche, la esencia de vainilla y 5 galletas troceadas.
- 3
Cocinamos a fuego medio cinco minutos, veréis que las galletas se van deshaciendo. Pasamos el contenido del cazo al vaso de la batidora, trituramos bien y añadimos el vaso de leche con la maicena diluida que habíamos reservado, volvemos a triturar bien para que no queden grumos. Ponemos la mezcla de nuevo en el cazo, lo ponemos al fuego y calentamos, sin parar de remover hasta que veamos que empieza a espesar.
- 4
Mientras hemos picado las 3 galletas y hemos puesto un par de cucharadas de las galletas trituradas en la base de las copas. Echamos la crema en las copas, dejamos que templen y las llevamos a la nevera. Dejamos que enfríen durante 4 horas o más.
- 5
En el momento de comer, sacamos las copas del frigorífico y las decoramos con un chorrito de caramelo líquido y tres galletas Chips Ahoys mini. Espero que os guste.
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