Ensalada de tomate, mozzarella y pepinos enanos
Cuqui Bastida @cuqui_1107399
Desde que encontré los pepinos enanos dulces los utilizo mucho, son muy refrescantes y crujientes.
El tomate nunca falta en casa aunque reconozco que es en primavera verano cuando mejor están.
Ensalada de tomate, mozzarella y pepinos enanos
Desde que encontré los pepinos enanos dulces los utilizo mucho, son muy refrescantes y crujientes.
El tomate nunca falta en casa aunque reconozco que es en primavera verano cuando mejor están.
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
- 1
Lavar los tomates y cortarlos en rodajas.
- 2
Escurrir el mozzarella, cortar en rodajas y secar con papel de cocina.
- 3
Lavar y cortar el pepinito en rodajas finas.
- 4
Escurrir los alcaparrones y cortar por la mitad quitando el rabito.
- 5
Distribuir los ingredientes en una fuente, salar y regar con un buen chorretón de aceite.
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Cuqui Bastida le encantará ver cómo quedó.
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Me gusta la cocina -sobre todo la repostería- leer, viajar, el cine, pasear en Harley y la música. Amo los animales y la naturaleza, y, por sobre todas las cosas, valoro mucho la amistad.
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