Rosca de arroz integral con guisantes
Hay días en que no sé que cocinar pero tengo ganas de preparar algo rico y nutritivo. Y como hoy volvió el frío por aquí, pensé que un buen arroz estaría muy bien. Así que eché mano de los ingredientes que tenía y este es el resultado.
Espero que os guste.
Rosca de arroz integral con guisantes
Hay días en que no sé que cocinar pero tengo ganas de preparar algo rico y nutritivo. Y como hoy volvió el frío por aquí, pensé que un buen arroz estaría muy bien. Así que eché mano de los ingredientes que tenía y este es el resultado.
Espero que os guste.
Paso a paso
- 1
Derretir una cucharada de mantequilla en una sartén grande y rehogar el arroz durante 5´.
- 2
En otra sartén aparte rehogar en el resto de la mantequilla los guisantes.
- 3
Incorporar los guisantes al arroz y mezclar.
- 4
Retirar del fuego y agregar los quesos, la ralladura de limón y el perejil.
- 5
Salpimentar y moldear.
- 6
Desmoldar en una fuente y acompañar con ensalada.
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