Bavaroise de albaricoque y melocotón amarillo al aroma de canela
Cuqui Bastida @cuqui_1107399
Bavaroise de albaricoque y melocotón amarillo al aroma de canela
Bavaroise de albaricoque y melocotón amarillo al aroma de canela
Bavaroise de albaricoque y melocotón amarillo al aroma de canela
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
- 1
Partir las hojas de gelatina y ponerlas en remojo con agua fría.
- 2
Pelar la fruta y triturarla en la licuadora junto con el azúcar, hasta tener un puré fino y no queden trocitos de fruta. Incorporar la canela.
- 3
Mezclar este puré con la nata con mucho cuidado para que no se desmonte y distribuir en moldes individuales, o en molde grande, tapar con film transparente y dejar en la nevera hasta el día siguiente.
- 4
Para desmoldar sumergir la base del molde en un cuenco con agua caliente unos segundos.
- 5
Adornar a gusto.
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Cuqui Bastida le encantará ver cómo quedó.
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Me gusta la cocina -sobre todo la repostería- leer, viajar, el cine, pasear en Harley y la música. Amo los animales y la naturaleza, y, por sobre todas las cosas, valoro mucho la amistad.
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