Pudín de salmón con tomate

Name: Pudín de salmón con tomate
Yield: 2 raciones
Cuisine: españolas
Ingredients: 300g. salmón, sin piel ni espina; 1 clara de huevo; 1 y 1/2 vasos leche evaporada (yo utilizo Ideal); salsa de tomate (natural o preparada, según necesidad o prisa); 1 cdts margarina ligh o normal; a gusto sal y pimienta; eneldo; albahaca; 1 ramita tomillo o romero para adornar

pensamiento @cook_1108558

Nací en Jaén pero llevo ya 30 años en Madrid (España)

Otra forma de preparar el pescado, fácil y con pocas calorias.

Pudín de salmón con tomate

pensamiento @cook_1108558

Nací en Jaén pero llevo ya 30 años en Madrid (España)

Otra forma de preparar el pescado, fácil y con pocas calorias.

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Ingredientes

30 minutos

2 raciones

300g.salmón, sin piel ni espina
1clara de huevo
1 y 1/2 vasosleche evaporada (yo utilizo Ideal)
salsa de tomate (natural o preparada, según necesidad o prisa)
1 cdtsmargarina ligh o normal
a gustosal y pimienta
eneldo
albahaca
1 ramitatomillo o romero para adornar

Guardada

Paso a paso

30 minutos

1

Mezclar el salmón con la clara de huevo y la leche evaporada en la batidora, salpimentar y añadir el eneldo y la albahaca.
2

Engrasar un molde o flanera grande y honda con la margarina y verter la mezcla preparada. Cocer al baño María en el horno a 140ºC durante 45 minutos.
3

Enfriar y desmoldar, servir el pudín con la salsa de tomate y una ramita de tomillo o romero para adornar.
4

También se puede hacer en flaneras individuales si se prefiere.Yo, en esta ocasión, he puesto algo más de salmón y he preparado 3 flaneras .