Eneldo

Crema de leche • Mayonesa • Eneldo • Sal • Pimienta • ciboulette

🍵 500 ml agua, lo más pura posible • 🍵 1 cdta semillas de eneldo • 🍵 1 cdta de semillas de anís o una estrella pequeña • 🍵 Un chorrito de jugo de limón natural recién exprimido

filet de lenguado • aceite • papel aluminio • sal y pimienta • harina • huevo • y 1/2 taza de agua • papas medianas • mayonesa • perejil fresco • queso rallado • leche •

–500 g de salmón rosado • crema de leche • cebolla • ajo • Jugo de 1 limón • manteca o aceite de oliva • mostaza • eneldo fresco o seco (o perejil) o media cucharadita de eneldo en semilla • vino blanco seco

medianas Remolacha cocida • Yogur natural (preferentemente casero o griego) • Ajo • gotas (al gusto) Limón • Aceite de oliva • Sal • Pimienta • Eneldo o perejil fresco picado (opcional)

ajo • miel de abejas sin pasteurizar • vinagre de manzana sin pasteurizar • limón (unas rodajitas de cáscara + un chorrito de jugo + una rodaja para tapar) • jengibre fresco • sal marina • Semillas: granos de pimienta negra, eneldo, coriandro, comino • Hierbas aromáticas: curry (planta), romero, tomillo • clavos de olor • pimentón rojo ahumado • agua filtrada

pepinos finitos • cebolla • Sal • Aceite • Vinagre • Edulcorante • Eneldo seco

pescado talapias son las que uso • cobollón • ajo • ají molido • de pimienta negra • de sal gruesa • eneldo • limones (solo el jugo) • salsa de soja

yogurth turco o griego o natural • sal gruesa • pimienta alimonada • cebollines frescos • bocha de eneldo • de pepino

pepino • yogurt natural sin azúcar • jugo de limón • sal • perejil o eneldo picados

pan lactal integral • Queso blanco • Manteca pomada • Sal y pimienta a gusto • Bondiola feteada (fiambre) • Semillas de sésamo negro a gusto • Eneldo a gusto (opcional)

papas • salchichas por persona • manteca • oliva • eneldo • perejil fresco • condimentos varios (ver detalle en fotos) • pepinos agridulces • mayonesa • mostaza

🧂 ½ kilo de sal entrefina • 🧂 1 cda de curry (entendiendo por curry la mezcla de especias) • 🧂 1 pedacito de chile habanero seco (como mi curry era muy suave con nada de picor, de todas formas, el chile es opcional) • 🧂 1 cda semillas de coriandro (nada que ver con el sabor del fresco, por lo que para todos los que son "Team anti cilantro", a despreocuparse 😅) • 🧂 1 cda semillas de eneldo • 🧂 1 cda semillas de hinojo • 🧂 1 cda semillas de fenogreco

Pepino • Sal gruesa • vinagre de alcohol • agua • azúcar • Opcional semillas de mostaza y eneldo

🇮🇳 1 taza de yogur entero casero (en mi recetario podés múltiples opciones de yogur casero en yogurtera, te dejo enlace de una de ellas) • 🇮🇳 1 taza de remolachas cocidas • 🇮🇳 Al gusto sal • 🇮🇳 Pizca de cayena molida • 🇮🇳 ¼ cdta comino molido • 🇮🇳 ¼ cdta semillas de comino • 🇮🇳 Pizca de mostaza molida • 🇮🇳 Aceite de oliva, o leche o suero de leche si se quisiera aligerar consistencia • 🇮🇳 Eneldo fresco para topping

cebollines, • ají (de elección propia; y usé los de tipo p/vinagre), • berenjenas, • arvejas partidas, • trigo burgol, • Condimentos: perejil fresco, ajo granulado, ají Merkén, Mix de Bayas, semillas de Eneldo, a gto., • Salsa de soja, a gto, • Queso Tybo en cubitos, • Aceite de oliva, c/n, • sal marina

repollo blanco • cebolla morada (mediana) • huevos • colmadas de harina (común) • leche entera • Eneldo o perejil fresco (un puñado) • Sal saborizada • aceite de oliva extra virgen

flor mediana • zanahoria • Cebolla • Morrón verde • Morrón rojo • vinagre • agua • laurel • Sal. Pimienta en • azúcar (opcional) • Semillas eneldo- hinojo (es a gusto)

pencas aprox (de 1 atado) • agua • vino blanco chadornay • vinagre de manzana • vinagre de alcohol • cada sopera de azúcar • condimento finas hierbas • condimento provenzal • pimienta en grano • eneldo (mi condimento infalible para los encurtido) • Opcional: unas hojas de laurel y 1 cdiita de sal rosada o marina fina

🍚 1 cda manteca (veganos, aceite de coco) • 🍚 1 cda AOVE • 🍚 4 dientes de ajo • 🍚 10 almendras • 🍚 1½ taza de hongos de pino secos 🍄🌲 • 🍚 1 cdta semillas de eneldo • 🍚 1 cdta semillas de hinojo • 🍚 1 cdta semillas de coriandro • 🍚 1 taza de arroz parboil • 🍚 2 tazas de agua (aproximadamente) • 🍚 Al gusto sal • 🍚 ½ cdta pimienta negra molida •

pollo 🍗 sin las pechugas • aceite para freír • harina común • polvo de hornear • maicena • pimentón dulce, 1 de ajo en polvo, 1 de cebolla en polvo • pimentón picante, 1 de ají molido • estragón, 1 de eneldo, 1 de tomillo • Sal y pimienta (recién molida mejor) a gusto • leche entera • harina común • polvo de hornear •

Sal gruesa marina • grandes miel • Pimienta a gusto (pimentero todas clases) • Orégano, eneldo, cualquier hierbas a gusto • Aceite de oliva extra -virgen • salmón patagónico

arenques ya en baño y adobados (5 minutosarenques) • zanahorias chicas • cebolla • remolacha, yo usé de la que hice, antes todabia queda • eneldo seco, es mejor fresco • pimienta negra, debería ser dioica • todo el jugo de los arenques más otra cantidad igual de agua • frascos a llenar con sus tapas

a 2 pepinos ingleses en rodajas finas, de aproximadamente 1/8 de pulgada de grosor • crema agria o yogur griego natural • eneldo fresco picado • sal kosher • pimienta negra recién molida • vinagre • cebolla roja en rodajas finas

garbanzos • carne cortada en cubos • cebolla grande • cebollas de verdeo • tomate grande • orégano • eneldo • aceite de oliva • queso rallado a elección • agua

arenques, que no son fileés sino enteros, desespinazados (doblados) • gobelinos • dientes de pimienta negra • aprox. de eneldo • a tres dedos de sal gruesa • cobo de caldo de pez...Cado por knnor • cus-cus • agua hirviendo • ajo picados grueso • mezcla de hojarrasca, acelga roja, escarola morada, espinaca, rúcula, etc • queso de ensalada • morrón verdolaga •

zapallo cabutia • gordas de queso crema • huevo • pera • Queso Roquefort • nueces • Sal, pimienta, eneldo • Aceite • Pan rallado o polenta para el molde

Filet de atún • Bebida blanca, • Azúcar • Sal • Eneldo