Tarta de queso con cuajada
He visto tartas parecidas a ésta pero con algún ingrediente distinto. Me la dió a probar una amiga mia en una reunión y me gustó mucho.A mi marido le ha encantado.
Espero os guste también a vosotros.
Tarta de queso con cuajada
He visto tartas parecidas a ésta pero con algún ingrediente distinto. Me la dió a probar una amiga mia en una reunión y me gustó mucho.A mi marido le ha encantado.
Espero os guste también a vosotros.
Paso a paso
- 1
Se trituran las galletas y se derrite la margarina, incorporándose ésta a las galletas junto con un chorrito de ron. Esto sirve como base de la tarta.
- 2
Se pone 1/2 litro de leche a hervir con el azúcar (o edulcorante) pero quitamos una pequeña cantidad para hacer la cuajada. Al empezar a hervir la leche se incorpora la cuajada desleida y también la nata o leche evaporada.
- 3
Se sigue moviendo hasta que comience de nuevo a hervir, momento en que se volcará en un molde (el que vosotros tengáis en casa. Yo empleé uno rectangular de vidrio y lo forré con papel de hornear para extraer la tarta con facilidad). Se mete en el frigorífico 3 o 4 horas. Se puede adornar con mermelada, nata a vuestro gusto.
- 4
Yo le puse una capa de mermelada de fresa y unas frutas.
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