Arroz cremoso con calabaza
Un arroz sencillo y ligero, con un toque especial por el queso. Nos ha gustado, por eso siempre en cocina, en mi opinión, hay que atreverse a probar, a mezclar, a saborear distintos ingredientes. A ver a vosotros qué os parece.
Arroz cremoso con calabaza
Un arroz sencillo y ligero, con un toque especial por el queso. Nos ha gustado, por eso siempre en cocina, en mi opinión, hay que atreverse a probar, a mezclar, a saborear distintos ingredientes. A ver a vosotros qué os parece.
Paso a paso
- 1
En una cazuela con el aceite, sofreímos en primer lugar los ajos picados y a continuación ponemos el puerro y el apio picados, la calabaza cortada en cuadraditos, el champiñón en láminas finas cortado y los dos tomates, sin semillas, también picados y rehogamos todo durante un buen rato, removiendo de vez en cuando.
- 2
Por otro lado ponemos en otra olla o cazuela el caldo de verduras y añadimos el arroz y lo dejamos cocer unos 10 minutos, pasados los cuales agregamos el sofrito de calabaza y dejamos cocer 10 minutos más (tiene que quedar un poco caldoso).
- 3
Añadimos finalmente, el queso rallado, rectificamos de sal y servimos bien caliente.
- 4
Yo lo acompañé de unos trocitos de filete de pechuga de pollo ,pasado por la plancha, con albahaca ajo, tomillo...
Cooksnaps
¿Cómo te salió? Recomienda esta receta mandando tu Cooksnap
Recetas similares
-
Crema de calabaza Crema de calabaza
Amo la calabaza y ayer vi que Shirley compartió una receta para preparar una crema de verduras deliciosa!! Me animé a probar y la hice a mi manera siguiendo sus consejos!! En casa no dejaron nada y ya hemos incorporado está receta en nuestro recetario!!! Les ánimo a prepararla!!
-
Sopa crema de calabaza y choclo asados Sopa crema de calabaza y choclo asados
Cuando pones verduras a la parrilla pensando en una sopa de entre semana... ya empiezas a saborear dos días antes... y eso está buenísimo!!!
-
Tarta de calabaza Tarta de calabaza
Te diré que, si la masa fuera dulce, añadiendo un poquitín de azúcar a la mezcla, esto sería un postre. Versátil, digamos. Y sencilla: calabaza y ricotta con un toque exótico de canela y nuez moscada.
-
Pollo al ajillo con arroz cremoso Pollo al ajillo con arroz cremoso
Hace años que no preparaba el pollo al ajillo, un plato que mi abuela y mi madre cocinaban a menudo. Obviamente, mi abuela elegía el pollo a la mañana temprano, cuando recogía los huevos, lo faenaba y dejaba desangrar patas arriba. Luego, se sumergía en un tacho con agua hirviendo para desplumarlo; y, después de pasarlo sobre la hornalla para quemar cualquier resto de plumita, se limpiaba y trozaba. Esos pollos criados en semi libertad, tenían muy poca grasa y una piel comestible. Eran otros sabores. Si se sirve entrada, plato y postre, las cantidades indicadas rinden 4 porciones. Como plato único, 2 o 3, según cuánto coman los comensales. -
Arroz albondigado Arroz albondigado
Bien sencillo y rapidito, con carne picada, arroz, un poco de ajo, de cebolla. tomate (extracto de él).... más solo sal, una pizca de azúcar y bastante ají molido.
-
-
Arroz "amarillo" con pollo Arroz "amarillo" con pollo
Esta receta me trae muchos recuerdos ya que a mis hijas les encanta y cuando eran más chicas (y no tanto), me pedían: haceme arroz "amarillo"!!! Espero les guste!!!
-
Arroz cremoso con calabaza y verduritas Arroz cremoso con calabaza y verduritas
¡Ya es Otoño! Y si eres de los míos, que hasta que no abre una calabaza y la casa se inunda de aroma no le has dado la bienvenida que se merece al Otoño, ¡esta es tu receta! Presentarla en la calabaza, es de por sí un acierto. El arroz queda cremoso y muy sabroso. ¡Vamos con ello!
-
Arroz con calabaza Arroz con calabaza
Me encantan las recetas de arroz y querría hacer un arroz de otoño.
-
Arroz con calabaza Arroz con calabaza
La calabaza es un ingrediente que da para una gran diversidad de platos, guisada, en arroz, en olla, en postres. Es dulce y sabrosa y deja un sabor muy agradable.#Recetasnaranjas
-
Arroz cremoso con calabacín Arroz cremoso con calabacín
Receta sencilla que te sacara de más de un apuro :P
Más recetas
Comentarios