Tartaro de Palmitos
Hannover Marrero @cook_22110118
Paso a paso
- 1
Destapar los palmitos y juntar todos los ingredientes
- 2
Procesar todos los ingredientes en brunoise (lo más chico y delicados que puedan)
- 3
Mezclar todos los ingredientes y aderezar con el aceite, el limón, la sal y el vinagre
- 4
Servir y disfrutar !! Acompañar con crocantes ideal para picoteos
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Hannover Marrero le encantará ver cómo quedó.
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La primera receta de 2022 es una entrada típica de Argentina: PALMITOS con SALSA GOLF.Los PALMITOS no son tan populares en Holanda y son bastante más caros que en Argentina, pero como Francia es el consumidor número uno y tiene mejores precios, cada vez que voy me traigo varios frascos.La SALSA GOLF fue inventada por el químico argentino y premio Nobel Luis Federico Leloir, a mediados de 1920, cuando concurría al "GOLF Club" de la ciudad balnearia de Mar del Plata.Aburrido de comer siempre camarones y langostinos acompañados de mayonesa, le pidió al mozo que le trajera diversos ingredientes con la intención de probar diferentes mezclas. Esta fue la mezcla que más le gustó y la bautizó entonces en nombre al Club donde la creó.Cabe destacar que hay salsas similares; en algunos países se la llama 'salsa rosa' y además están las versiones de 'salsa cocktail' o 'salsa whiskey'.Si te gusta también el cocktail de camarones, esta es LA salsa indicada para acompañarlos, pero te invito a que la pruebes de todas maneras con ensaladas, verduras o carnes!¡Buen provecho! :)#palmitos #salsagolf #entrada #Argentina #novivesdeensalada✈️ Próximo destino: Francia
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