Fideos caseros con estofado de pollo
No tengo Pastalinda y hace rato quería experimentar. Finalmente los hicimos a palote y a cuchillo con Cecilia para #Minichef.
Fideos caseros con estofado de pollo
No tengo Pastalinda y hace rato quería experimentar. Finalmente los hicimos a palote y a cuchillo con Cecilia para #Minichef.
Paso a paso
- 1
Se hace un una corona de harina. Al medio se colocan los huevos y el agua con aceite y sal.
- 2
Se amasa hasta obtener una masa homogénea. Se deja descansar media hora.
- 3
Finalmente se estira bien finita la masa. Se enrolla de ambos extremos hacia adentro como para hacer palmeritas y se cortan a la medida del gusto propio.
- 4
Se colocan en agua hirviendo con aceite y sal durante ocho minutos.
- 5
Para el estofado trozar el medio pollo. Picar cebolla ají y ajo. Colocar el pollo en una cacerolla con poquito aceite. Agregar las verduras. Condimentar a gusto. Finalmente agregar los tomates bien picaditos.
- 6
Tapar y cocinar durante 50 minutos. Que esté bien cocido el pollo y listo. A servir y disfrutar!
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