Ensalada de escarola con ajo y pimentón
Tengo que reconocer que no me hace mucha gracia la escarola pero mis amigas me reconmendaron esta forma de ponerla y tengo que decir que me ha encantado, pese a su sencillez.
El pimentón, junto con el saborcito del ajo y el vinagre le da una gracia especial a la verdura.
Ensalada de escarola con ajo y pimentón
Tengo que reconocer que no me hace mucha gracia la escarola pero mis amigas me reconmendaron esta forma de ponerla y tengo que decir que me ha encantado, pese a su sencillez.
El pimentón, junto con el saborcito del ajo y el vinagre le da una gracia especial a la verdura.
Paso a paso
- 1
Lavamos bien la escarola y la escurrimos. Sazonamos y mezclamos.
- 2
En el aceite doramos a láminas los ajos y ya apartada la sartén del fuego añadimos a éste el pimentón y el vinagre.
- 3
Vertemos el contenido de la sartén sobre la escarola dispuesta en una fuente y servimos enseguida.
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