Arroz con rodaballo y ajos tiernos

Encar @encar_bm
Paso a paso
- 1
Sofreír el rodaballo en mollitas, y reservar.
- 2
Sofreír la parte de la cabeza para que suelte el sabor y retirar.
- 3
Sofreír la cebolla cortada en brunoise y los ajos tiernos. Añadir el tomate rallado y el ajo picado, y sofreír un par de minutos.
- 4
Añadir el agua o caldo, y cuando hierva unos minutos, añadir el arroz, el colorante y rectificar de sal.
- 5
A falta de 5 minutos, poner el rodaballo que teníamos reservado.
- 6
Bon profit !!!
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Encar le encantará ver cómo quedó.
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