Les comparto la receta de sopa de verduras que se prepara en casa desde hace mucho tiempo.Pueden variar un poco las verduras a utilizar según la temporada y lo que tengamos en casa.

Receta para prepara la sopa de pollo y verduras de la fase 1 Dieta metabolismo acelerador de los 28 días de Haylie Pomroy! La comida de la fase 1 es Cereales + Verdura + Proteínas + Fruta. Esta receta es muy parecida a la sopa del libro, lleva las verduras permitidos cebolla, ajo, apio, puerro, brócoli, calabacín ( zucchini), champiñón, calabaza, cebolla...

Para algunos muy laboriosa, por que hay que cortar todo bien pequeñito, pero vale la pena, es una sopa muy saludable y reconfortante.

Ideal para aprovechar las carcazas de pollo y te queda una sopa espectacular 😋 #vegetal

Descubrí que queda riquísima la sopa de Remolacha #vegetales

Rápida y contundente.......Especial para hacer entra la reparación eléctrica de mi motor fuera de borda.

Desde hace años, cuando vamos a Roma, "Al 34", un restaurante típico, cuando llego me sirven sin preguntar antes una pequeña porción de esta sopa. La primera vez que me la sirvieron, hace mucho, me encantó. Tanto que al día siguiente pedí que me la sirvieran como plato; pero el mozo me dijo "ese va por la casa; Ud. pida otra cosa". Desde entonces, no importa quién sea el mozo que nos atienda, todos me traen mi porción de sopa. Durante años también he intentado que la dueña del restaurante me dé la receta. Sin éxito; porque qué lleva la sopa es evidente, pero las proporciones y los tiempos de cocción no lo son para nada. Finalmente, este año, mi marido consiguió que el hijo de la patrona le diera las indicaciones. Y la preparé. Si les gustan las legumbres, no dejen de probarla.

Desde hace siglos, los campesinos de la Toscana (y no solo) preparan esta sopa espesa y contundente, para los días de abstinencia de carne. El nombre (la "rehervida") se debe a que se cocina una vez y se va comiendo según pasan los días, agregándole -si se quiere- nuevas hortalizas.

Cuando pones verduras a la parrilla pensando en una sopa de entre semana... ya empiezas a saborear dos días antes... y eso está buenísimo!!!

Súper rica y nutritiva... De rápida preparación.#maraton

Como para reponer juezas después de un fin de semana laboral de 32 horas, y cuasi las mismas toneladas de plástico producido, por mí (28). En definitiva cansao después del yugo.........y esto se hace solito.

Para la sopa he escogido este tipo de lentejas que no había probado hasta hoy.Es un lenteja que no necesita remojo previo aunque sí, un buen lavado. Muy adecuada para personas con digestiones difíciles.La he acompañado con diversas verduras y algo de proteina y debo decir que nos ha parecido ideal para un día lluvioso y desapacible como el de hoy.