Ensalada de lentejas con vinagreta
Las lentejas hervidas se sirven en ensalada con una riquisima vinagreta; una receta fácil de preparar, rica y nutritiva.
Ensalada de lentejas con vinagreta
Las lentejas hervidas se sirven en ensalada con una riquisima vinagreta; una receta fácil de preparar, rica y nutritiva.
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
- 1
Procesar la albahaca fresca con el aceite de oliva, la mostaza, el vinagre, sal y pimienta a gusto hasta obtener una vinagreta bien emulsionada.
- 2
Cortar los tomates y la zanahoria en pequeños trozos, trocear la escarola y la lechuga y cortar el huevo duro.
- 3
En una fuente disponer de base la escarola y la lechuga dejando un hueco en el medio para colocar las lentejas.
- 4
Luego agregar los tomates y las zanahorias sobre las lentejas y por último el huevo. Finalmente salsear la ensalada con la vinagreta.
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