Tofu
Una deliciosa variante de queso de origen vegetal. Tiene un aspecto como el del queso fresco, pero su sabor es total diferente, es más bien neutro con una textura gomosa, admiten cualquier tipo de combinaciones.
Tofu
Una deliciosa variante de queso de origen vegetal. Tiene un aspecto como el del queso fresco, pero su sabor es total diferente, es más bien neutro con una textura gomosa, admiten cualquier tipo de combinaciones.
Paso a paso
- 1
Ponga la leche en una olla a fuego alto hasta que hierva, cuando esto suceda heche el jugo de los limones y retire del fuego.
- 2
En cuanto el suero se separe cuele ayudandose de un colador y un lienzo de tela; cuando ya no tenga liquido del suero, enjuague por medio minuto, pude usar agua del grifo o agua purificada, es a su gusto.
- 3
Exprima perfectamente el liquido sobrante, si lo quiere mas durito, ponga algo pesado sobre el lienzo para que lo comprima; si lo quiere como queso crema, solo exprima perfectamente. Si gusta puede agregar una pizca de sal al final.
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