Picar el ajo con el perejil La cebolla se frie con aceite de oliva guardamos. Pelamos las patatas y las cortamos en rodajas medianas, las cocinamos algo en aceite para que no esten duras, retiramos.

Colamos y quardamos el aceite que lo ponemos en la base de una fuente para horno ponemos la cebolla, por encimas las patatas salpimentadas el picado de ajo y perejil y el vino llevamos a horno 15'.