EN UNA LICUADORA PONER UNA TAZA DE AGUA, LA CEBOLLA EL AJO (LICUAR).

UNA VEZ ESTE COMPLETAMENTE LICUADO INCORPORAR EL CILANTRO, EL PEREJIL, VINO, LA SAL (CANTIDAD NECESARIA) Y LAS ESPECIAS DE SU PREFERENCIA, LICUAR Y A CHORITOS INCORPORAR EL ACEITE DE OLIVO.

VOLCAR LA MESCLA EN UN RECIPIENTE Y AGREGAR EL ROMERO SECO, VERIFICAR SABORES, EN ESPECIAL QUE LA SAL ESTE EN SU PUNTO.

UNA VEZ FINALIZADO EL PROCESO, ESTA MESCLA PONERLA EN UNA BOLSA PLASTICA (UNA GRANDE EN DONDE ENTRE EL POLLO Y NO SE DERRAME EL LIQUIDO), PONER EL POLLO ADENTRO DE LA BOLSA Y DEJARLO ALLI POR LO MENOS 8 HORAS DE. PEREFERENCIA DEJARLO EN EL CONGELADOR.