Ñoquis aptos para celiacos
Con estas cantidades van a resultar dos porciones de ñoquis. Ideal para los que viven solos o son los únicos celiacos de la casa.
Ñoquis aptos para celiacos
Con estas cantidades van a resultar dos porciones de ñoquis. Ideal para los que viven solos o son los únicos celiacos de la casa.
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
- 1
Hervir la papa. Cuando este bien cocida escurrir y hacer un puré con ella.
- 2
Agregar al puré el resto de los ingredientes y formar una masa. El bollo no tiene que pegarse en el bol.
- 3
Hacer dos tiras con la masa. Cortar rodajitas de un centímetro y medio. Pueden darle forma con una ñoquera o tenedor o cocinarlos así. Yo no los paso por la ñoquera porque prefiero la masa con poca pre-mezcla, y si la masa tiene poca pre-mezcla cuando los pasas por la ñoquera se desarman. Podes hacerle rayitas con un tenedor.
- 4
Hervir una olla de agua con una cucharada de sal. Cuando llegue a la ebullición agregar los ñoquis. Estarán cocinados cuando floten en la superficie. Acompañar con la salsa de su preferencia.
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