Ponemos las presas a cocinar al horno en una bandeja o asadera enmantecada, en una ollita ponemos agua 1 litro más o menos y echamos los 2 calditos de carne (a fuego moderado).

Las papas hacerlas al horno (calcula que las papas al noisette son aireadas ponerlas más o menos 10 minutos antes que se hagan las presas de pollo); picamos a cuchillo el ajo bien chiquito; una vez que las presas estén casi cocidas las sacamos del horno.

Cuando las presas están afuera, el caldo listo, vamos a echar dentro de la ollita con el caldo caliente el pimentón, vino oporto, y la maicena; revolviendo hasta que quede todo disuelto y mezclado (el vino es a gusto tuyo, ni mucho ni poco).

Una vez que terminas la salsita de caldo con el vino, pimentón, y maizena agarramos una sartén y ponemos manteca; una vez derretida tiramos todo el ajo picadito; y antes que se cocine el ajo ponemos las presas de pollo a sazonarse con el ajo.

Mientras las presas terminan de cocinarse le vamos echando el caldito preparado lentamente hasta llegar a tapar hasta la mitad de las presas; una vez que se termina de cocinar sacar del fuego nos va a sobrar caldo.

Presentar en el plato la pata y muslo echarle arriba un poco de salsa que nos sobra de la sartén, las papas al noisette y el caldito de la ollita, un poco arriba:; llevar a la mesa con 2 velas una buena mujer y a disfrutar una cena bien romántica donde ganaras muchos puntos a tu favor con esta comida. Espero que te guste y tengas suerte con tu cena.