Agregar los cuatro huevos con el azúcar en un bowl, batir enérgicamente.

Una vez bien batido, le agregan el coco y baten hasta que quede una pasta espesa.

Tamizar la harina y el polvo de hornear y agregar a la mezcla.

Y por último la manteca bien pomada, y batir bien.

Hacer las tapitas (con las manos) e ir colocándolas en una asadera enmantecada y enharinada.

Horno bajo hasta que estén doraditos.

Cuando estén listos, retirarlos del horno, dejarlos enfriar, rellenar con dulce de leche y hacer los alfajorcitos.