Alitas de pollo al ajillo
Paso a paso
- 1
En una cazuela echamos aceite de oliva junto a los dientes de ajo y dejamos que vayan dorando.
- 2
Una vez dorados los ajos, los apartas a un plato y en el mismo aceite echas las alitas de pollo a fuego fuerte para que se doren por los dos lados.
- 3
Sacamos las alitas al mismo plato donde reservamos los ajos y quitamos de la sartén parte del aceite que echamos inicialmente para que luego la salsa no nos salga tan aceitosa.
- 4
Incorporamos las alitas y los dientes de ajo de nuevo a la sartén y lo damos unas vueltas, añadimos el vaso de vino blanco y dejamos cocer a fuego medio hasta que el alcohol haya evaporado.
- 5
Añadimos un vaso de agua templada con una cucharada de harina disuelta en ella para que nos espese la salsa se lo añadimos junto a 1 hoja de laurel y echamos un poco de sal.
- 6
Dejamos cocer a fuego lento 30 minutos y ¡listas!
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