Se pelan las papas se colocan en una olla mediana y se ponen en fuego alto a cocinar se echan los huevos, cuando compruebes que están blandas las cuelas y las colocas en un bol hondo.

Le añades la mantequilla y comienzas a majarlas luego le añades los huevos picaditos en pequeños pedazos se mezcla se sirve junto al acompañante que desees.