Cada cocinero, cada cazador, cada pescador tiene una idea propia de cómo pre adobar carnes como, liebre, viscacha, cuis, nutria, cazón, etc, por el tema del gusto salvaje (aunque cuando el hambre aprieta todo vicho que camina va a parar al asador).Esto lleva generalmente a confusión en los que se inician en este maravilloso arte que es la cocina, haciéndolos dudar sobre que hacer si esto o aquello.El objetivo de esta receta no es presentar el mejor adobo, ni el ideal, es simplemente presentar uno que se adapta a las diferentes piezas que se les pueden presentar, quedando a su experiencia aumentar o disminuir o cambiar ingredientes.

A quién no le gustan las papas?Y si son doradas y bien condimentadas, mejor.

En casa, siempre preparo dos tipos de cocina, la que lleva mi señora a su trabajo del mediodía y la de mis demonios, que casi siempre repiten, pero ya los acostumbre a incluir verduras tanto en ensaladas, hamburguesas y salsas, pero las papas fritas no les puedo sacar, pero les gano porque les preparo una ensalada tipo rusa con verduras hervidas, legumbres , huevos y mayonesa, soy su ídolo

Aunque lleva un poco de tiempo es una maravilla. Les voy a dar el truco para cocinar las papas y queden crujientes. Y además un adobo para el pollo que queda espectacular

En la búsqueda de el sabor que mi papá lograba un pollo al horno fabuloso logre esta idea está muy serca de lo que de niño disfrutaba espero les guste y lo preparen . Soy Esteban Alba y hasta la próxima idea #Argentina #parapapá

Voy conociendo el horno eléctrico... Les confieso que todavía uso el horno a gas para muchas cosas! 🙄Es que no encuentro un buen manual o tutorial y tengo que ir probando...Estas alitas las quería asar bien doradas, así que usé el calor de arriba y puse la fuente bien alta. Quedaron muy bien!#delantaldorado23(si alguien tiene un link de un tutorial sobre uso de horno eléctrico, AGRADECIDA!)

Hoy cocine está riquísima albóndigas con sorpresa que es el queso y una salsa riquísima para chuparse los dedos a mis chicos les encantó espero les guste 😋

#viernesdeantojo con una exquisita para salir de la rutina diaria. Esta receta puede acompañarse con la guarnición que se desee, en mi caso les quise enseñar el plato principal. Espero que lo disfruten tanto cómo yo lo disfruté 😋😊

Una riquísima pasta con salsa de pollo y crema de leche bien saborizada con hierbas aromáticas.Sinceramente no la saqué de ningún lado.. Pensé y se me ocurrió eso, lo hice y queda espectacular. Me gusta muchísimo la cocina, espero que la hagan y la disfruten.

El pollo de mar es también conocido como pez ángel y tiene una carne suave y de consistencia bien fuerte, que no se desarma en la cocción. Se prepara de varias forma la que yo uso es esta que es la más sencilla

Pero que cosa linda es este plato, tan clásico y con tantas versiones como familias que lo preparan.Mi versión? La más fácil que pueda! Te paso mis tips.

Prepárate, ajústate el delantal, subíle a la música y cocina!lleva su tiempo, pero, te doy mi palabra que todo los que estén sentados a tu lado piden un aplauso para el cocinero!