Abrir en la App de CookpadPaso a paso
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En mi caso usé la licuadora (para hacerlo de una manera más rápida) también se puede hacer a mano. Primero puse las bananas cortadas en rodajas junto con los huevos, azúcar, leche y esencia de vainilla. Batir unos segundos hasta que quede todo unido.
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Luego agregamos de a poco la media taza de harina leudante y volvemos a mezclar para evitar que se forme grumos, por último agregamos la media taza de harina común y licuamos nuevamente hasta unir todo. La mezcla queda así como en la foto
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En una sartén u olla que tenga antiadherente calentamos previamente y colocamos con ayuda de un cucharón un poco de mezcla (el tamaño es a elección) una vez que vemos que se empieza a formar burbujitas por arriba la damos vuelta (ése es el punto de saber que ya está cocido)
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Y así seguimos con toda la mezcla, apilar una arriba de otra para mantener calentitas y acompañarla con dulce de leche, miel o lo que más le guste
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