Como el bacalao es el único pescado que es verdaderamente rico hervido....Lo hago acá a medias, medio hervido al vapor y medio frito, con una buena guarnición de hortalizas amenas y sabrosas.......Y que hablar de la salsa blanca potenciada con coliflorrrr!!!

#mirecetario. La receta original pertenece a Esteban Yost (integrante de esta comunidad) pero como siempre le hice algunos arreglos y quedó como se las transcribo. Es especial para los amantes de las comidas picantes, si no les gustan las cosas picantes agreguen la mitad de los condimentos de los que yo puse o simplemente una cucharadita en lugar de una cucharada.

Yo no le agregué ni fideos ni papas #plato único

Esta es una receta de Carlitos, que vi vieja hacia, aúnque siempre con gobelinos (huevos),jamón y queso........Yo le zampo cualquier cosa como a la mayoría de lo que cocino......Nunca ha quedado mal, hasta ahora. Ahhhh...Los carlitos son los sandwiches tostados, que así los llaman en Argentia en la provincia de Santa Fé, o al menos desde Rosario para abajo (sur)........Es muy raro, ya que, en Bs. As. usamos Carlitos como lelo, es decir medio tonto. No seas carlitos cheee!

Como todos sabéis mi bellísima Nona era una gran cocinera, el otro día mi mama me recordó la receta de las alcofas rellenas a la italiana que ella preparaba y estaban buenísimas. Las primeras alcachofas que hay ahora en el mercado son ideales para este plato, están bien tiernas ya que son de los primeros brotes.El relleno es principalmente de miga de pan con ajo y perejil y se pueden variar el resto de los ingredientes, poniendo tocino, champiñones, jamón, etc. la receta de ni Nona llevaba jamón york y todo se cuece en una salsa de tomate tradicional.

#maraton fácil, rápida, pocos ingredientes y con mucho sabor....

Hoy les dejo mi sexta receta en Cookpad, es un plato especial para el domingo o para una ocasión importante. Se prepara con pasta fresca para lasañas, se condimenta con una crema suave y delicada de ricota y zapallitos, yo use la variedad zucchini.Es un plato muy rico con un relleno distinto y sabroso.Verán que ricos!