Pelar la batata y picarla en tiras.

Precalentar la sartén con aceite de coco, freír las batatas.

Sazonar la carne con pimienta y sal si se quiere.

En otro sartén se sofríe el ajo con una cucharadita aceite de coco y se hecha la carne luego, se hace al gusto de como lo quieras de cocinado.

Y escurrir las batatas en un plato secarlas con un papel absorbente.

Servir la carne y las batatas en el mismo plato se puede espolvorear con perejil.