Pastel de cochayuyo
Y como no aprovechar este exquisito producto chileno lleno de vitaminas , yodo , calcio y hierro un producto alto en beneficio y totalmente económico 100% ...quise hacerlo con papas como pastel entre ambas combinaciones queda totalmente exquisito con harto limón una delcia al paladar...🇨🇱👌🏻#delantaldorado #yomequedoencasa #yococinoencasa ...yo los huce en fuentes de gredas grandes salieron 3 porciones pero en , las pequeñas salen fácilmente 4 o 5
Pastel de cochayuyo
Y como no aprovechar este exquisito producto chileno lleno de vitaminas , yodo , calcio y hierro un producto alto en beneficio y totalmente económico 100% ...quise hacerlo con papas como pastel entre ambas combinaciones queda totalmente exquisito con harto limón una delcia al paladar...🇨🇱👌🏻#delantaldorado #yomequedoencasa #yococinoencasa ...yo los huce en fuentes de gredas grandes salieron 3 porciones pero en , las pequeñas salen fácilmente 4 o 5
Paso a paso
- 1
Lo primero que se hace lavar el cochayuyo y dejar remojando toda una noche, a la mañaná siguiente no se bota el agua se cuece con un poco de sal por 30 minutos a llama media, ya que el cochayyo tiene mucha sal, ya cocido estilamos en un colador por mientras hacemos el sofrito
- 2
Lavamos las verduras, y cortamos en cubos pequeños, sofreímos con un poco aceite el ajo bien picado, junto con la cebolla, doramos unos 2 minutos y añadimos la zanahoria en cubos también dejamos unos 2 minutos más removiendo siempre y añadimos los pimientos cortados en cubos dejamos uno 3 minutos alrededor
- 3
Ya bien sofrito todas las verduras añadimos el cochayuyo picado en cubos también y removemos para juntar todos los dabores por 2 minutos y retiranis y reservamos por mientras hacemos el puré y cocemos los huevos para cada plato un huevo cocido
- 4
Pelamos las papas cortamos.en cubos para que sea más rápida su cocción, por 25 minutos a 30 minutos alrededor, molemos y añadimos la leche y la margarina y revolvemos debe quedar suave muy sedosa
- 5
En pailas de gredas colocamos un poco de aceite y añadimos el pino del cochayuyo, y añadimos puré añadimos nuevamente pino de cochayuyo y huevo duro en rodajas cubriendo y encima tapamos con puré de papas y con una cuchara dejamos bien liso
- 6
Con un tenedor hacemos diseño tipo mar 🌊 olas y añadimos azúcar solo un poco para dorar y llevamos a horno por 250 grados por 25 a 30 minutos retiramos y a servir con limón e infaltable el merkén queda delicioso 👌🏻 lo verde es ciboullete picado es optativo yo le añadi por que me quedaba tambien pueden picar si es que tienes en casa cilantro queda exquisito también
- 7
Sabores que enamora totalmente...sabores de mi país ♥️🇨🇱🌊
Recetas similares
-
Pastel de papas Pastel de papas
Especial para compartir con esa persona especial, o con toda la familia❤ rinde ocho porciones grandes.. #familiar
-
Pastel de papa Pastel de papa
Como la mayoría de mis recetas, esta es un conjunto de varias recetas de familia, academia o de internet.Las porciones son abundantes como se ve en la foto.Sobre el tema de los condimentos me gusta que cada uno se sienta libre de agregar a gusto. Por ejemplo, a mí me guata hacer el puré con mucha manteca.Pueden seguirme en instagram como @lanfranconi.cateringhttps://instagram.com/lanfranconi.catering?utm_medium=copy_link
-
-
Pastel de papa y zapallo Pastel de papa y zapallo
Un pastel simple , lleno se sabor#delantalcookpad2025#semana22#papa
-
Pastel de papas Pastel de papas
También llamado pastel de carne. Un plato muy común, y que es muy rico. A los chicos les encanta 🤗👌🏻
-
Pastel de papas facilísimo Pastel de papas facilísimo
Después de probar muchas combinaciones, esta receta me resultó la más práctica y rica. Espero que la disfruten!
-
Pastel de Papa diferente Pastel de Papa diferente
Siempre hago pastel de papa, pero con carne picada. Esta vez lo hice con carne cortada a cuchillo. Tardé bastante en cortarla pero quedó exquisito! Con un sabor increíble.
-
Pastel de papa sin molida Pastel de papa sin molida
Exquisito!!! Espero tu foto y comentario ❤️
-
Pastel de papas 🥔 Pastel de papas 🥔
Esta receta es un clásico! En esta oportunidad hago el pastel a mi manera ya que le agrego huevos , tomate, zanahoria y aceitunas , en fin ... queda exquisito 🥰
-
Pastel de papas vegetariano Pastel de papas vegetariano
Comprometida con #SOSCarli hoy pensé en hacer un pastel de papas diferente, reemplazando la carne molida por verduras y la verdad me sorprendí a mí misma !! Exquisito
-
Pastel de carne, papa y batata dulce Pastel de carne, papa y batata dulce
#vivalapatria El día frío amerita un plato bien calentito y sustancioso. Esta vez combiné la papa con unas batatas dulces que tenía y la verdad que el toque dulzón me encanto. También esta vez probé agregarle un poco de muzzarella como vi en la receta de Pastel de papas de Facu Martinez y me encantó con ese quesito derretido en el medio.
Más recetas
Comentarios (12)
Lo he comido en charquican y empanadas,pero en pastel no, me encantó la idea!!😊