Gnocchis de beterraga

Name: Gnocchis de beterraga
Cuisine: chilenas
Ingredients: 2-3 papas o el puré que nos sobró; 1 beterraga; 1 huevo; 1-2 tazas Harina

Ingredientes

1

Ponemos a cocer las papas o el puré que sobró de algún almuerzo con la beterraga molida. Luego mezclamos con la harina y huevo. Debe quedar con una textura que permita cortar
2

Una vez que la mezcla queda más seca hacemos forma de tiras y vamos cortando del tamaño deseado si se quiere pueden dar forma con un tenedor (yo no lo hice ya que es más trabajo)
3

Una vez que estamos listos, metemos los gnocchis en agua hirviendo. Una vez que flotan en la olla, retiramos y escurrimos
4

Pueden acompañar con la salsa que más les guste!! Pero, lo que les recomiendo es cocinar un par de minutos con la salsa