Gnocchis de beterraga
José Aquiles Portaluppi Küpfer @donporta
Paso a paso
- 1
Ponemos a cocer las papas o el puré que sobró de algún almuerzo con la beterraga molida. Luego mezclamos con la harina y huevo. Debe quedar con una textura que permita cortar
- 2
Una vez que la mezcla queda más seca hacemos forma de tiras y vamos cortando del tamaño deseado si se quiere pueden dar forma con un tenedor (yo no lo hice ya que es más trabajo)
- 3
Una vez que estamos listos, metemos los gnocchis en agua hirviendo. Una vez que flotan en la olla, retiramos y escurrimos
- 4
Pueden acompañar con la salsa que más les guste!! Pero, lo que les recomiendo es cocinar un par de minutos con la salsa
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A José Aquiles Portaluppi Küpfer le encantará ver cómo quedó.
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