Budín saludable de manzana 🍎 sin azúcar agregado ni edulcorante ni féculas ni harina

Name: Budín saludable de manzana 🍎 sin azúcar agregado ni edulcorante ni féculas ni harina
Yield: 6 raciones
Cuisine: argentinas
Ingredients: 4 huevos; 2 manzanas medianas, del tipo que prefieras (mi sugerencia es la deliciosa, ya que necesitamos que sea dulcecita); 200 g yogur natural, puede ser estilo griego (sin féculas ni gelatina); 90 g almendras molidas; 90 g avena en copos gruesos; 1 cda AOVE; 8 g polvo de hornear; Al gusto y totalmente opcional, canela de Ceylan molida; 1 cdta extracto de vainilla (opcional)

Mate Amargo 🧉🍪 @mateamargo

Ciudad Autónoma de Buenos Aires

#educandoelpaladar
#fit

Budín saludable de manzana 🍎 sin azúcar agregado ni edulcorante ni féculas ni harina

Mate Amargo 🧉🍪 @mateamargo

Ciudad Autónoma de Buenos Aires

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Guardada

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Ingredientes

45 minutos

6 raciones

4huevos
2manzanas medianas, del tipo que prefieras (mi sugerencia es la deliciosa, ya que necesitamos que sea dulcecita)
200 gyogur natural, puede ser estilo griego (sin féculas ni gelatina)
90 galmendras molidas
90 gavena en copos gruesos
1 cdaAOVE
8 gpolvo de hornear
Al gustoy totalmente opcional, canela de Ceylan molida
1 cdtaextracto de vainilla (opcional)

Guardada

Paso a paso

45 minutos

1

Precalentar el horno a temperatura media o 180 grados para quien tiene termómetro. Pelar las manzanas y cortarlas en finas láminas. Espolvorear canela.
2

En un bol batir los huevos con el extracto. Agregar el yogur, el aceite y los secos. Una vez bien mezclados, agregar las láminas de manzana, reservando algunas para decoración. Volcar en budinera de silicona. Decorar con las láminas reservadas. Se puede espolvorear un extra de canela. Llevar a horno medio por aproximadamente 45 minutos. Pueden variar los tiempos, según el horno y molde utilizado.
3

Esperar a que atempere para desmoldar.