Carrilleras al vino 🍷 tinto
Esta receta no puede faltar, nos encanta de cualquier manera. Es una carne sabrosa rica en proteínas, hierro y vitaminas.
¡Felicidades a todos los Antonios/Antonias de Cookpad 😜!
Carrilleras al vino 🍷 tinto
Esta receta no puede faltar, nos encanta de cualquier manera. Es una carne sabrosa rica en proteínas, hierro y vitaminas.
¡Felicidades a todos los Antonios/Antonias de Cookpad 😜!
Paso a paso
- 1
Limpiamos las carrilleras de grasilla, las lavamos muy bien y le hacemos unos cortes por encima, salpimentamos y reservamos.
- 2
Preparamos las verduras cortadas y reservamos, ponemos un plato con ls harina y vamos pasando las carrilleras por la harina, sacudiéndolas entre los dedos para quitarle el exceso.
- 3
Ponemos la olla con el aceite y cuando esté bien caliente las sellamos por un lado 5’ y otros 5’ por el otro lado y las vamos poniendo en un plato.
- 4
En la misma olla añadimos las verduras 🌶 y cuando estén un poquito pochadas, agregamos de nuevo las carrilleras, yo las puse en la olla exprés de toda la vida, le añadimos el vino tinto, la sal y dejamos evaporar, después la cubrimos con 2 vasos de agua y la cerramos, le colocamos la pesa, cuando empiece a girar las tenemos 25 minutos
- 5
Pasado su tiempo, dejamos salir todo el vapor, sacamos las verduras y trituramos, se las volvemos añadir trituradas, solo probar de sal, al gusto.
- 6
Para acompañar le he puesto puré de patatas 🥔 que tenía hecho, o se puede acompañar con arroz hervido, para no quitarle su protagonismo. Espero que os guste!!!!!😜
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