Carrilleras de cerdo al Pedro Ximénez

Carrilleras en olla exprés, primero se rehoga la cebolla y ajo, se agrega el vino, azafrán y caldo y se cierra durante 10 minutos, en un plisplas un plato delicioso.

Carrilleras de cerdo al Pedro Ximénez

NOELIAROLO @cook_1113542

españa

Carrilleras en olla exprés, primero se rehoga la cebolla y ajo, se agrega el vino, azafrán y caldo y se cierra durante 10 minutos, en un plisplas un plato delicioso.

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Ingredientes

50 minutos

4 raciones

4CARRILERAS DE CERDO
ACEITE
1/2 VASOPEDRO XIMENEZ
1CEBOLLA
3 DIENTESAJO
1 HOJALAUREL
AZAFRÁN
1/2 LCALDO DE CARNE
PIMIENTA Y SAL

Guardada

Paso a paso

50 minutos

1

PICAR EL AJO Y LA CEBOLLA, HACER UNOS CORTES EN CRUZ A LAS CARRILLERAS, CALENTAR EL ACEITE EN LA OLLA EXPRESS Y REHOGAR LA CEBOLLA Y AJOS CON SAL Y LAUREL 3-4 MINUTOS.
2

ECHAR LAS CARRILLERAS Y DORARLAS, AÑADIR EL VINO Y PIMIENTA Y COCER 5 MINUTOS. PONER EL CALDO Y EL AZAFRÁN, TAPAR Y COCER 30 MINUTOS. DESTAPAR Y COCER 1O MINUTOS MAS.