Abrimos la base de hojaldre y cortamos con un cortador cuadrado o redondo

Separamos la mitad y lo ponemos en una bandeja para horno con papel de horno

Con la otra mitad usamos un cortador más pequeño pero de la misma forma y volvemos a cortar la otra mitad de los cuadritos

Los bordes los pongo encima de los los cuadritos que tengo en la bandeja, para que quede bien pegados unto los bordes de los cuadros con agua y pongo encima los otros bordes

Al cortar los bordes queda otro cuadrito, ese se pinceladas con huevo y se hornea crecerá en el horno y cuando enfríe se corta a la mitad y se rellena de lo que os apetezca

Seguimos con las cestitas

Una vez que tengamos todos los bordes colocados en interior se pica con un tenedor y lo rellenamos de garbanzos, pintamos los bordes con huevo

Cuando esté bien dorado se sacan, dejamos enfriar

Se retiran los garbanzos, rellenamos con crema pastelera,, nata, o cualquier otra crema que os guste

Cortamos las frutas salvo las pequeñas, si son gajos de mandarinas les, quitamos la piel fina que las recubre

Pintamos con el brillo, o mermelada,