Arvejas Partidas

Name: Arvejas Partidas
Yield: 4 o más porciones
Cuisine: chilenas
Ingredients: 1 taza Arvejas partidas (250 Gr) remojadas; 1/2 Cebolla 🧅; 1/2 Zanahoria 🥕; 1/2 Longaniza; 1/2 Cebollín; 2 Dientes Ajo 🧄; 1/2 taza repollo picado finamente (opcional); 1 Trutro de pollo cocido o asado desmenuzado (Opcional); Sal y pimienta a gusto; 1 y 1/2 Lt. Agua o caldo de verduras; 3 cucharadas arroz

Vania Cifuentes @vaniacifuentes

Los Ángeles

En esta receta use pollo y longaniza del día anterior, repollo picado finamente que le dio al plato un sabor incomparable a mi gusto.

Arvejas Partidas

Vania Cifuentes @vaniacifuentes

Los Ángeles

En esta receta use pollo y longaniza del día anterior, repollo picado finamente que le dio al plato un sabor incomparable a mi gusto.

Guardada

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Ingredientes

50-60 minutos

4 o más porciones

1 tazaArvejas partidas (250 Gr) remojadas
1/2Cebolla 🧅
1/2Zanahoria 🥕
1/2Longaniza
1/2Cebollín
2 DientesAjo 🧄
1/2 tazarepollo picado finamente (opcional)
1Trutro de pollo cocido o asado desmenuzado (Opcional)
Sal y pimienta a gusto
1 y 1/2 Lt. Agua o caldo de verduras
3 cucharadasarroz

Guardada

Paso a paso

50-60 minutos

1

Cocinar en el caldo las arvejas previamente remojadas con los dientes de ajo. Mientras tanto hacer un sofrito con los demás ingredientes. Una vez al dente las arvejas transcurrido unos 30 minutos aprox. incorporar el arroz y el sofrito, cocinamos por unos 10 minutos más. Rectificamos sabores y apagamos según la textura deseada del arroz y/o arvejas.
2

Servir en un palto hondo y disfrutar en familia del único sabor que le da el repollo.