Pan de hamburguesa
📌Tips
1️⃣La cantidad de agua dependerá de la harina, algunas absorben más que otras
2️⃣Para acelerar el proceso en el que la masa reposa puedes encender el horno a 150°C, una vez alcanza esa temperatura lo apagas y metes ahí la masa para que repose y duplique su tamaño
3️⃣El tiempo que tarda en cocinar dependerá de tu horno pero son entre 25 a 35 min aprox.
Pan de hamburguesa
📌Tips
1️⃣La cantidad de agua dependerá de la harina, algunas absorben más que otras
2️⃣Para acelerar el proceso en el que la masa reposa puedes encender el horno a 150°C, una vez alcanza esa temperatura lo apagas y metes ahí la masa para que repose y duplique su tamaño
3️⃣El tiempo que tarda en cocinar dependerá de tu horno pero son entre 25 a 35 min aprox.
Paso a paso
- 1
Colocar en un recipiente levadura, azúcar, dos cucharas de la harina y 20ml de agua mezclar bien y dejar reposar por 20 min en un lugar cálido
- 2
Colocar la harina en una mesada o bol en forma de corona o volcán, añadir la sal alrededor (por fuera). Agregar la mezcla anterior de la levadura y el agua de a poco
- 3
Mezclar todo hasta formar una masa, al tener la masa lista hacer un hueco y agregar la leche amasar con cuidado
- 4
Nuevamente hacer un hueco en la masa y agregar la mantequilla, amasar hasta conseguir una masa blanda y lisa (aproximadamente 15 min) hacemos un bollo dejar reposar en un lugar cálido hasta que duplique su tamaño (entre 30 a 45 min)
- 5
Una vez que la masa haya duplicado su tamaño, la ponemos en una mesada y aplastamos para desgasificarla, cortamos en trozos de 115gr, hacemos bollitos y, colocamos en una bandeja engrasada y dejamos repodar nuevamente en un lugar cálido hasta que duplique su tamaño (30 a 45 min)
- 6
Encendemos el horno a 200°C para precatentarlo, una vez los bollitos hayan dublicado su tamaño los aplastamos un poco lo pintamos con leche o huevo y lo llevamos al horno por 30 min aprox.
- 7
Espera que se enfríen y cometelo con tus agregados favoritos🌟
Cooksnaps
¿Cómo te salió? Recomienda esta receta mandando tu Cooksnap
Recetas similares
-
Donas caseras Donas caseras
Fritas o al horno (25 min aprox o hasta que las veas doradas)
-
Pan casero en essen Pan casero en essen
#calendario2022#sinhorno#pancaseroHay días que hace mucho calor para encender el horno, entonces tenemos la alternativa de cocinar en una cacerola.
-
Medialunas de manteca Medialunas de manteca
Respetar los tiempos de leudado y la temperatura del horno 180°C de 20 a 25 mts.
normafortunato -
Pan de Hamburguesa Pan de Hamburguesa
Además de la pinta que tienen, no saben el sabor de estos panes que hasta los podes comer con el mate. ♡♡ Les paso tip de pobreza para moldes también ♡♡
-
Pan de molde estilo lactal Pan de molde estilo lactal
El pan de molde; es simple de hacer si hay que tener en cuenta los tiempos temperatura ambiente y cocción en el horno .La forma que le daremos será importante, para que nuestra pieza termine por desarrollarse completa dentro del horno . es importante plegar o enrollar la masa para que en el molde esta se expanda superando su altura .una curiosidad es que a veces luego de la cocción tiende a bajar su forma una vez el proceso de horneado termina. Ya que el gas carbonico en la cocción desciende en forma gradual reduciendose dentro del pan .para que este sea tierno necesitaremos un leudado de al menos 1 a 2 horas dependiendo de la temperatura de nuestro ambiente donde trabajaremos si estaría a 26 grados. seria entonces 1 hora aprox ahora si esta, es más baja, ejemplo menos de 20 grados nos llevaria más tiempo .recordemos que este pan es importante dejarlo leudar tanto en bloque como en barra. bueno espero que lo disfruten ¡saludos a comer pan! ¡que sea rico!
-
Pita (pan árabe) Pita (pan árabe)
Esta receta es muy simple, el secreto de la pita es la temperatura del horno y la cocción. Observé la manera de hacerlo "in situ" y probé muchas veces hasta que logré que se abrieran.
-
Pan de hamburguesa Pan de hamburguesa
Súper fácil, esponjosos y riquísimos, en esta receta original salen 5 bollitos, yo mayormente lo multiplico X6 así sale aprox. 30 bollos de 80, 90 gramos Brisa Cepeda -
Panes para Hamburguesa Panes para Hamburguesa
Es una miga muy aireada y no tiene nada que envidiarle a la masa brioche o 70 golpes. Al agregar la manteca como último paso se logra un trabajo más sueve y de mejor aspecto. Económico, rico y bien rapidito!!
-
Pan dulce de chocolate y naranja Pan dulce de chocolate y naranja
Sin esencias de pan dulce. Salen dos pan dulces de 1/2 kg. Se puede hacer uno de 1 kg pero varía el tiempo y la temperatura en el horno. La receta la saqué de cocineros argentinos.
-
Pan lactal tipo artesano Pan lactal tipo artesano
Este pan es increíble, más rico que el comprado y la receta es de Romina Stricker.Preparé 1 kg de harina y salieron 2 panes gigantes. Una masa increíble#miayudante...horno eléctrico#quecocinohoy
-
Pan casero Pan casero
El famoso y artesanal pan casero. Comida primordial desde el inicio de los tiempos. No existe cultura que no lo haya hecho. Recetas de miles de años, aún hoy se usa para acompañar nuestras comidas. Esta vez les voy a comentar mi sencillo pan casero y tips para no cometer los errores más comunes en el amasado (las panaderías con sus conservantes, agregados y los panaderos que cometen errores al amasar jamás estarán a la altura de un pan casero Argento hecho en nuestras casas.
Más recetas
Comentarios (3)