Curry de calabacín y langostinos
Laura AO @laurie
De vez en cuando me hago una combinación de verduras y proteínas con curry y leche de coco, esta vez ha tocado puerro, calabacín y langostinos.
#detemporadasaludable
#realfood
Curry de calabacín y langostinos
De vez en cuando me hago una combinación de verduras y proteínas con curry y leche de coco, esta vez ha tocado puerro, calabacín y langostinos.
#detemporadasaludable
#realfood
Paso a paso
- 1
Lavamos bien el puerro, picamos y pochamos. Yo lo hago en el wok.
- 2
Pelamos los langostinos y cortamos en trozos. Añadimos al puerro y freímos. Añadimos el calabacín troceado, que habremos cocido previamente al dente (1-2 minutos en olla rápida)
- 3
Añadimos sal, curry al gusto (para estas cantidades yo le he puesto media cucharada), y la leche de coco y removemos.
- 4
He acompañado el curry con 1/2 boniato hecho al microondas con ras el hanout. Receta: https://cookpad.wasmer.app/es/recetas/12931394-boniatos-al-ras-el-hanout-en-microondas?invite_token=Hi2jopDunv6hCC2JjzB1Vxae&shared_at=1592917588
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Laura AO le encantará ver cómo quedó.
https://cookpad.wasmer.app/ar/recetas/12967738
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Me encanta cocinar, y aunque muchas veces no tengo el tiempo que me gustaría, siempre intento sacar un huequito para probar cosas nuevas. Busco inspiracion, trucos y recetas saludables, intentando evitar en lo posible ultraprocesados, azúcar... en mi día a día. Un gran reto que debería ser sencillo, simplemente comer comida "real" !!!Me encanta viajar y uno de los grandes placeres de los viajes es poder probar la gastronomía de aquellos sitios que visito.Perfil en MyRealFood:¡Mira mi perfil @laurieRealfooder en MyRealFood! https://link.myrealfood.app/user/vnCzvTbkS7vG4G6F8
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Más recetas
https://cookpad.wasmer.app/ar/recetas/12967738
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