Tortilla de verduras
Paso a paso
- 1
Lavar y trocear las verduras.
- 2
En una sartén calentar 4 cucharadas de aceite. Añadir las verduras y cocinar a fuego medio hasta que estén tiernas, aproximadamente 25 minutos. Sazonar al gusto.
- 3
En un bol cascamos los huevos, sazonamos al gusto y los batimos.
- 4
Añadimos las verduras y mezclamos.
- 5
Ponemos a calentar una sartén antiadherente con dos cucharadas de aceite.
- 6
Vertemos la mezcla de huevos y verduras y dejamos que cuaje a fuego medio-bajo unos 8 minutos.
- 7
Damos la vuelta a la tortilla y cocinamos por el otro lado otros 8 minutos.
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Encarna Pérez (La Cocina De Encarni) le encantará ver cómo quedó.
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