Scones integrales de limón, sin manteca🌺
🦋LUNA🦋 @LUNA_24
50 recetas para las 500😲
Vamos que llegamos👏👏
Una tarde nublada y fría ideales para unos mates y unos ricos scones😆 y se viene la lluvia así que va a estar ideal para cocinar😄
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
- 1
Lo primero que vamos a hacer es mezclar las dos cucharadas de jugo de limón en la leche mezclarlo bien y dejar reposar 5 minutos, van a ver que se empieza a cortar
- 2
Mezclar la harina integral con la harina leudante y la pizca de sal, colocarlas en un bol y agregar el azúcar y la ralladura de limón, mezclar bien y hacer un huequito en el centro y agregar el huevo, el aceite y la leche
- 3
Unir bien la masa con una espátula o cuchara, cuando se haya absorbido el líquido volcar toda en la mesada y unirla aplastandola no hay que amasar.
- 4
Estirar la masa hasta lograr aproximadamente 2 cm de espesor, cortar los scones y colocarlos sobre una placa previamente aceitada y enharinada. Yo lo corté con una copita por qué es lo más chiquito que encontré pero lo pueden cortar del tamaño y la forma que quieran.
- 5
Pincelar con huevo batido y llevar a horno moderado precalentado por aproximadamente 20 minutos o hasta que estén bien doraditos.
- 6
Quedan geniales con alguna mermelada cítrica😋 nosotros los comimos con mermelada de quinotos, también lo pueden hacer con ralladura de naranja🤗
- 7
Si no tienen harina leudante pueden usar harina 0000 y agregar dos cucharaditas de polvo para hornear. La cantidad es scones qué salen va a depender del tamaño que los hagan yo los hice chiquitos y me salieron 35.
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A 🦋LUNA🦋 le encantará ver cómo quedó.
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