Tarta de ricota

Name: Tarta de ricota
Cuisine: argentinas
Ingredients: Para la masa; 300 g harina leudante; 150 g manteca; 4 cucharadas azúcar; 2 yemas; Para el relleno; 500 g ricota; 4 cucharadas Maicena; Ralladura de naranja; Esencia de vainilla; 2 yemas; 3 claras batidas a nieve; 150 g azúcar

Lucila Bravo @Lucila28

#galletitasymas

Tarta de ricota

Lucila Bravo @Lucila28

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Ingredientes

Para la masa
300 gharina leudante
150 gmanteca
4 cucharadasazúcar
2yemas
Para el relleno
500 gricota
4 cucharadasMaicena
Ralladura de naranja
Esencia de vainilla
2yemas
3claras batidas a nieve
150 gazúcar

Guardada

Paso a paso

1

En un bol colocar los ingredientes de la masa, tiene que tener una conciencia de arena, si es necesario agregarle agua, solo si es necesario
2

Colocarlo en un molde, tienen que aplastarlo para que quede compacto, yo usé uno desmontable número 26
3

En un bol colocar los ingredientes del relleno menos las claras, y unificar todo, si la ricota está muy compacta pueden usar un mixer o licuadora para que quede más lisa, luego unir las claras
4

Precalentar el horno a fuego medio, y ponerla aproximadamente 25 minutos