Paso a paso
- 1
Primero separamos las claras de las yemas, baten las yemas, la esencia y el azúcar hasta formar una crema (si quieren en vez de esencia le ponen ralladura y jugo de medio limón) luego le agregan la leche y la harina.
- 2
Baten las claras a punto nieve y la agregan a la mezcla anterior, de a poco y con movimientos envolventes eso es muy importante.
- 3
Enmantecamos y enharinamos el molde, va al horno 30/40 minutos y listo! (Mi molde es de 26cm yo hice doble la receta)
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Marisol🌻 le encantará ver cómo quedó.
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Esta receta de bizcochuelo es de nuestra amiga Mercedes, que a su vez la aprendió de su mamá, la abuela Chicha.Merce es la mamá de una amiga de la primaria; y, aunque pasaron los años, seguimos en contacto. A veces nos juntamos a matear, otras simplemente nos mandamos mensajitos, pero siempre estamos presentes, tanto ellas para nosotras como nosotras para ellas. Aunque vivamos a kilómetros de distancia, la amistad de tantos años no se corta.Hace unos años, entre mates, Merce me compartió esta receta de bizcochuelo: todo en tazas y hecho en la procesadora, súper fácil y práctico. Obviamente la adopté de inmediato. Pero cuando empecé con el emprendimiento de repostería, tuve que convertirla a medidas más precisas en gramos.Es una receta infalible, la que uso como base para tortas y budines. Muy versátil y se puede saborizar a gusto: naranja, limón, chocolate, vainilla, nueces, con chips... ¡lo que tu imaginación disponga!Pero hoy te traigo esta versión marmolada, que es la que más me recuerda a las meriendas de mi infancia, porque me encantaban los firuletes que mi mamá le hacía 🤭#Meriendascaseras#DelantalCookpad2025 ⊹⊱ 𝔾𝕚 ⊰⊹ -
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Hace unos meses atrás publiqué la receta básica que utilizo para hacer tortas de cumpleaños o cualquier torta rellena, es un bizcochuelo hecho con harina leudante, muy fácil, rápido y rendidor. En esa ocasión utilicé manteca en la preparación, y me han consultado mucho su reemplazo por aceite. Como el procedimiento cambia dependiendo de la materia grasa que se utilice, es que hoy quiero compartir con ustedes este bizcochuelo, que al igual que el otro no requiere técnica alguna, cero complicaciones y se prepara en cuestión de minutos; pero esta vez utilizando aceite, lo que lo transforma además en económico!Esta misma masa se puede aggiornar añadiendo ralladura de cítricos como naranja o limón; nueces picadas; sumando chips de chocolate o bien a la mitad de la masa agregar cacao amargo para hacerlo marmolado. Eso a gusto del agasajado, las opciones son infinitas.Al final de la receta, algunos tips.#Delantalglobal2024#Batalladesabores#Dulce ⊹⊱ 𝔾𝕚 ⊰⊹ -
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