Rogel fácil
Paso a paso
- 1
Colocar en un bol la crema e ir agregando harina hasta formar una masa.
- 2
Cortar y estirar discos finos (tamaño plato llano), pinchar con tenedor cada capa.
- 3
Llevar a horno previamente precalentado, de a una. Una vez doradas retirar.
- 4
Tomar una capa y rellenar con dulce de leche. Tapar con otra y realizar lo mismo, hasta llegar a la última (arriba sin dulce).
- 5
Preparar un merengue cocido con 2 claras y 10 cucharadas de azúcar. Calentar a baño María y batir hasta formar un merengue firme. Retirar del fuego y colocar en manga para decorar.
- 6
La masa o capa que nos haya sobrado también se utiliza. Moler y decorar alrededor (como en la imagen). Para que se adhiera mejor se puede pasar una capa de dulce o merengue alrededor.
- 7
Decorar la parte superior con el merengue.
- 8
Listo a disfrutarlo.
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