Paso a paso
- 1
En la media taza de agua poner las láminas de grenetina cuidando de que el agua cubra toda la lamina y dejar reposar 10 minutos (se pueden partir a la mitad)
- 2
El surimi se deshebra finamente
- 3
Pasado el tiempo de remojo de la grentina, poner a calentar la mitad de la crema y retirar las láminas del agua exprimiendo un poco para retirar exceso de agua
- 4
Poner las láminas en la crema caliente y mover hasta que se deshagan
- 5
Mezclar con el resto de los ingredientes y poner en un molde
- 6
Refrigerar hasta que cuaje
- 7
Nota : el aspic de la foto esta realizado con el doble de la receta
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Estely le encantará ver cómo quedó.
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Enero parece ser el mes por excelencia de las ensaladas - para balancear después de las fiestas - así que compartiré varias recetas de ellas.La ensalada WALDORF fue una de las primeras combinaciones agridulces que probé de chiquita y que abrió las puertas a estas uniones de 'dulce y salado' que tanto me gustan.Esta ensalada fue creada en 1893 por Oscar Tschriky, maître del hotel Waldorf, en Nueva York, quien la ideó para una cena de caridad a beneficio del hospital de niños St. Mary's. Era un plato muy simple que en sus comienzos sólo llevaba apio, manzanas y mayonesa; para luego agregarle las nueces (como también uvas y jugo de limón, en otras versiones).El hotel Waldorf donde se creó esta ensalada cerró en 1929 y su sucesor fue construído en 1931 como la combinación de dos hoteles; el Waldorf y el Astor, tomando así su nombre actual: Waldorf-Astoria.En el Waldorf-Astoria se presentan dos variantes de la ensalada; una lleva nueces caramelizadas y vinagreta de trufa negra y la otra condimenta las nueces con almíbar de cilantro.¡Buen provecho! / Enjoy your meal! :)#Waldorf #EstadosUnidos #novivesdeensalada✈️ Próximo destino: Irán Fundación Argentino-Holandesa de Solidaridad -
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