Minitartitas de queso (sin horno)
De todas las tartas de queso, creo que quizás ésta sea la más rápida y fácil de preparar. Es un minicapricho fresquito para estos días, que además le van bien todas las frutas de temporada.
Minitartitas de queso (sin horno)
De todas las tartas de queso, creo que quizás ésta sea la más rápida y fácil de preparar. Es un minicapricho fresquito para estos días, que además le van bien todas las frutas de temporada.
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
- 1
En primer lugar, preparamos la base, triturando, con las manos, las galletas y añadiendo la mantequilla, hasta obtener una masa homogénea. En los moldes que usemos, cubrimos las bases, apretando bien para que quede bien compacta.
- 2
En un bol, añadimos el sobre de cuajada, el azúcar y sólo 80 ml de leche, y mezclamos bien para que no queden grumos.
- 3
En un pote, mezclamos el queso crema con el resto de leche, y cuando llegue a ebullición, le añadimos la mezcla anterior. Removemos constantemente hasta que vuelva a romper a hervir, momento en que lo retiramos del fuego.
- 4
Rellenamos los moldes con la mezcla y esperamos a que tome temperatura ambiente, para meterlos en la nevera. Dejamos reposar, como mínimo, 2 horas.
- 5
Desmoldamos, emplatamos y lo acompañamos con fruta y mermelada.
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