Paso a paso
- 1
En una bandeja de horno, ponemos papel vegetal y encima la tortilla de trigo. Rallamos el tomate o el medio tomate, depende de lo maduro que esté. La cantidad ideal es la que cubra con una fina capa la tortilla. Echamos un poco de orégano y encima un puñado o 2 de queso rallado.
- 2
Ahora, añadimos los champiñones lavados y en el centro el huevo. Echamos un puñado más de queso por alrededor y un poquito más de orégano.
- 3
Precalentamos el horno 200° calor arriba y abajo. Metemos y horneamos 20-25 min hasta que veamos que el huevo está hecho y el queso en su punto.
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Ana le encantará ver cómo quedó.
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