Miguelitos de mantequilla

rosanaescoz
rosanaescoz @cook_1119143
uruguay

Unos bizcochitos para alimentar el alma, muy recomendados, pueden hacerlos como el molde que les muestro en la foto, o también tipo rosca, creen!, la masa es muy rica, a los niños les encanta y a los no tan niños también.

Miguelitos de mantequilla

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Unos bizcochitos para alimentar el alma, muy recomendados, pueden hacerlos como el molde que les muestro en la foto, o también tipo rosca, creen!, la masa es muy rica, a los niños les encanta y a los no tan niños también.

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Ingredientes

15 minutos
15 raciones
  1. Masa
  2. Espumar y agregar a la corona de harina
  3. 35 gr.Levadura
  4. 1/2 tazaleche tibia
  5. 1 cdaazúcar
  6. 2 cdas.Harina
  7. Corona de harina
  8. 600gr.Harina
  9. Sal
  10. ¾ tazaazúcar
  11. 1 cdtamiel
  12. 2huevos
  13. 130gr.Manteca a temperatura ambiente en cubitos
  14. 1 cda.ralladura de limón
  15. 2 ctas.vainilla
  16. Unir la masa con
  17. 250 c. cleche caliente
  18. lleva extracto de malta, si no consigo igual se puede obviar

Paso a paso

15 minutos
  1. 1

    Masa blanda, elevar volumen, luego amasar mucho y formar bollos de 30 o 40 gr., colocarlos en placa sin nada, tapar con nylon y dejar que dupliquen nuevamente volumen, pintar con huevo, horno ½ (180º) 15´

  2. 2

    Una vez retirados, hacer un corte con trincheta y agregarle relleno

  3. 3

    dulce de leche o crema pastelera

  4. 4

    Espolvorear con azúcar impalpable

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén
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