Croquetas de berenjenas a la napolitana

Pedro Angel Lazarte
Pedro Angel Lazarte @pipi1318
Las Talitas- Tucumán- argentina 🇦🇷

Buenos días, es tiempo de berenjenas, entonces hay que aprovechar la buena cosecha esta semana vamos a cocinar diversas recetas con esta verdura, y siempre dándole un toque especial para que los más pequeños se atrevan a comer, ya que son difíciles jaja, estas croquetas le puse a la napolitana para atraer la atención de los niños

Croquetas de berenjenas a la napolitana

20 cocineros planean cocinar esta receta

Buenos días, es tiempo de berenjenas, entonces hay que aprovechar la buena cosecha esta semana vamos a cocinar diversas recetas con esta verdura, y siempre dándole un toque especial para que los más pequeños se atrevan a comer, ya que son difíciles jaja, estas croquetas le puse a la napolitana para atraer la atención de los niños

Editar receta
Ver informe
Compartir
Compartir

Ingredientes

1 y 1/2 hora
6 raciones
  1. 1 dientesajo o una cucharada de ajo en polvo
  2. 2berenjenas medianas
  3. 2 tazaqueso de rallar
  4. c/npimienta negra molida
  5. c/nperejil picado
  6. c/norégano
  7. c/nmayonesa

Paso a paso

1 y 1/2 hora
  1. 1

    Pelamos y cortamos la berenjena en rodajas, yo lo hago a lo largo luego la ubicamos en un bol con sal gruesa por 10 minutos, luego lavamos y secamos

  2. 2

    Untamos con mayonesa cada rodaja y la cubrimos con la mezcla del pan rallado, a posterior vamos ubicando en un recipiente apto para horno, lubricado con aceite, manteca o lo que ustedes prefieran e introducimos en el horno a 180 grados por un tiempo aproximado de 20 minutos

  3. 3

    Controlamos que se haya cocinado observando un poquito de dorado en las croquetas, luego la bañamos con salsa de tomate y queso, lo regresamos al horno hasta que se derrita el queso, luego la servimos con lo que nos guste, espero sean de sus agrados esta receta

Editar receta
Ver informe
Compartir

Cooksnaps

¿Cómo te salió? Recomienda esta receta mandando tu Cooksnap

Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén
Cocinar hoy
Pedro Angel Lazarte
Las Talitas- Tucumán- argentina 🇦🇷
Nací en la provincia de Santiago del Estero, me radique cuando tenia 7 años en San Miguel de Tucumán, hoy estoy retirado y me dedico a malcriar a mis niños, la más pequeñas de 7 años cocina conmigo
Leer más

Comentarios

Recetas similares