Pepas integrales de dulce de leche (ricas y saludables)

Gaby "Cook & Love 🍇"
Gaby "Cook & Love 🍇" @CookandLove
Buenos Aires, Argentina

Me salieron 12 pepas de unos 6 cms. de diámetro por unos 2 de alto. Quedaron tiernas y no muy dulces porrque sólo usé 1 cucharada de azúcar light, usé aceite. Un toque suave a limón... exquisitas para darse un gusto y también cuidarse! Voy a intentar explicarle todos mis tips para que les salgan genial, pero son súper fáciles de hacer. Anímense y me consultan lo que necesiten. Gaby🍇

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#delantaldorado
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#caminodesabores

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Ingredientes

50'
12 unidades
  1. 1y 1/2 taza harina integral (usé marca Pureza)
  2. 1 cditapolvo de hornear
  3. 1/2 tazaleche descremada
  4. 1 cdaazúcar (yo usé la Hileret light)
  5. 1huevo
  6. 3 cdasaceite
  7. 1limón Ralladura de la piel de
  8. 1/2 tapitaesencia de vainilla
  9. 1 pizcasal
  10. 12 cditasdulce de leche (usé sin azúcar)

Paso a paso

50'
  1. 1

    Batir el huevo, azúcar y vainilla. Agregar la ralladura de limón y el aceite y continuar batiendo.

  2. 2

    Mezclar la harina, polvo de hornear y pizca de sal y agregar la mitad a la preparación, agregar la leche y luego la harina restante.

  3. 3

    Unir hasta formar una masa. TIP: darle forma de cilindro para que luego sea más práctico y parejo cortar las galletas. Llevar a la heladera 30'

  4. 4

    Precalentar el horno de mediano a fuerte. Cortar en rodajas el cilindro. Presionarlas un poquito y hundir el dedo en el centro para hacer el hueco profundo donde colocaremos la cucharadita de dulce de leche. TIP: el hueco debe ser profundo para que no se desborde el dulce.

  5. 5

    Ponerlas en una placa rociada con aceite y cocinar 10'

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Escrita por

Gaby "Cook & Love 🍇"
Buenos Aires, Argentina
Soy una canceriana que ama cocinar y agasajar a las personas que quiero...Voy a compartir mis recetas y el amor por la cocina, intentando transmitir todos los tips o secretos para hacer que se animen a probar las recetas y que les resulte lo más sencillo posible.Ojalá pueda servir de inspiración a muchos!Amor y creatividad en la cocina y en la Vida...Estoy para ayudarlos, escriban y pregunten lo que necesiten!Instagram:@cookandloveokGracias a quienes me siguen y sobre todo por compartir sus fotos o dedicarme algunas palabras?Llos leo siempre y los ayudo en lo que necesiten, sólo escribanme!Gaby🎂🎉 23 de junio
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